我校與上海交通大學后勤發展有限公司達成合作

來源：上海飛航學校 2019-05-20 11:21

我校正式和上海交通大學后勤發展有限公司達成合作，為交大后勤發展有限公司提供十期中式烹調菜品培訓服務。由中國烹飪大師陳建新大師及董開元大師親自授課，為交大后發公司員工提供十期三十種菜品示范教學，包括水煮魚片、陳皮鴨塊、剁椒魚、四喜烤麩、八寶辣醬等本幫菜川菜。

上課實景

上海交通大學后勤發展有限公司成立于 1999 年，是由上海交通大學后勤實體轉制而來，現為全國知名的后勤管理服務公司。致力于為各類企、事業單位提供全程后勤服務解決方案。近年連續贏得了“上海著名餐飲品牌企業”、“中國十大團膳著名品牌企業”、“中國團膳行業十大影響力品牌企業”、“中國快餐具有影響力品牌企業”等榮譽稱號。經過十年的發展，現在公司的客戶已經遍布上海，分為高校、企業、銀行、政府機構、工業科技園區等。

委托協議

此次授課老師為中國烹飪大師陳建新大師及董開元大師。董大師1980年進入上海四川飯店跟隨川萊泰斗張兆榮學廚憑借扎實的技藝，董開元在1990年.上海舉辦的烹飪比賽中榮獲全刀獎”. 1991年他遠赴德國,在朝代督飲有限公司擔任行政總廚,四年后回到上海，進入王朝大酒古任總廚，2000年為泓海國際酒古理公司行政總廚，2009年被評為中國烹飪大師。終成海派川菜的代表人物。陳建新上海世博和興會所總廚，也是周元昌的師弟，同是李伯榮的徒弟，中國烹飪大師。陳建新中國烹飪大師、上海烹飪協會理事。

上海交通大學

董大師

陳大師

大師親自示范

大師作品

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